doi: 10.1017 / S0029665112003011。
Epub 2013 1月14。
食品协同:健康饮食的关键
从属关系
- PMID:23312372
- DOI:10.1017 / S0029665112003011
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食品协同:健康饮食的关键
Proc减轻Soc。
2013年5月。
文摘
食品协同是食品成分的混合物的非随机的概念在音乐会为有机体的生命大概吃之人的生命。孤立的营养都已经被广泛地研究过了在精心设计的,长期的,大型随机临床试验,通常用零,有时与有害影响。因此,尽管营养缺乏是一个已知的现象,严重的患者,可治愈的,孤立的养分,孤立的营养或其他化学物质的影响来源于食物慢性疾病,当化学不是不足,可能没有同样的有益影响。看来,注重营养,而不是食物在许多方面会适得其反。这个观察是论点的基础营养研究应该更强烈关注食品和饮食模式。与许多饮食营养流行病学现象,饮食模式在人似乎随着时间高度相关。一个一致的和健壮的结论是,某些类型的有益的饮食模式,特别是用文字描述如“地中海”和“稳健”,或不良模式,通常所描述的“西方”这个词,预测慢性疾病。食物比药物更复杂,但基本上被知晓为食物或模式。食品协同作用导致的概念在营养科学和新思维可以帮助建立合理营养决策和决定未来营养研究策略。
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