doi: 10.1016 / j.freeradbiomed.2012.08.574。
Epub 2012年8月25日。
饮食模式与血浆F₂-isoprostanes观察性队列研究的成年人
从属关系
- PMID:22982044
- PMCID:PMC3872789
- DOI:10.1016 / j.freeradbiomed.2012.08.574
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饮食模式与血浆F₂-isoprostanes观察性队列研究的成年人
自由·拉迪奇生物医学。
2013年4月。
免费的PMC的文章
文摘
个人食物或营养物质和氧化之间的关联标记的报告。综合措施的食物摄入量可能是独特的,鉴于氧化系统的复杂性和抗氧化协同作用的可能性。我们之间量化关系在20年历史三个食品类饮食模式(总结整个饮食的措施)和脂质过氧化作用的等离子体生物标志物,F2-isoprostanes,一群美国人年龄在18 - 30年(1985 - 1986)。我们评估饮食年0 7通过详细的历史和20上个月食品消费和补充使用和测量等离子体F2-isoprostanes 15 - 20年。我们创建了三种膳食模式:(1)先天(“先验的饮食质量分数”)基于假设的健康食品,(2)一种经验模式反映了大量的蔬菜和水果的摄入(“fruit-veg”),和(3)实证模式反映出高肉类摄取量(“肉”)。我们使用线性回归来估计每个膳食模式之间的关联和等离子F2-isoprostanes横向比较(在20年,n = 2736)和前瞻性(15/20年平均饮食和0/7年度平均F2-isoprostanes, n = 2718),调整了年龄、性别、种族、总能量摄入量,教育、吸烟、体重指数、腰围,体育活动,和补充使用。在multivariable-adjusted横断面分析,先天的饮食质量分数和fruit-veg饮食模式是消极的,和肉模式是积极,F2-isoprostanes(所有p值< 0.001)。这些联系仍显著前瞻性分析。我们的研究表明,长期坚持富含水果和蔬菜的饮食,低红肉可能会降低脂质过氧化作用。
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数据
F2-isoprostanes浓度2000 - 2007多次测量控制池存储−自2000年以来70°C
Multivariable-adjusted意味着一年20 F2据quintiles1 -isoprostanes (pg / mL)的20年先天的饮食质量score2 (a), fruit-veg膳食模式(b),和肉类饮食模式(c) 3。1。估计是说F2-isoprostanes绘制于饮食模式五分位数中位数。2。对于图形的目的,先天的饮食质量得分是集中在它的意思。3所示。所有的假定值的趋势2< 0.0001 -isoprostanes昆泰的饮食模式。
Multivariable-adjusted意味着一年20 F2据quintiles1 -isoprostanes (pg / mL)的20年先天的饮食质量score2 (a), fruit-veg膳食模式(b),和肉类饮食模式(c) 3。1。估计是说F2-isoprostanes绘制于饮食模式五分位数中位数。2。对于图形的目的,先天的饮食质量得分是集中在它的意思。3所示。所有的假定值的趋势2< 0.0001 -isoprostanes昆泰的饮食模式。
Multivariable-adjusted1意味着年15/20 F2-isoprostanes (pg / mL) (a)和F意味着改变2-isoprostanes (pg / mL)从15到20年(b)根据quintiles2 0/7年平均饮食模式。1。调整年龄、性别、种族、研究中心、能源消费总量、教育、吸烟、体育活动,补充使用,BMI和腰围。15到20年变化分析也调整为每年15 F2-isoprostanes。2。F2-isoprostanes绘制在饮食模式五分位数中位数。的先天的饮食质量分数集中在图形化的目的。所有的趋势p值< 0.01
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