马尔默饮食和癌症研究的方法论的报告:发展和评估改变饮食数据处理例程
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- PMID:12537595
- PMCID:PMC149436
- DOI:10.1186 / 1475-2891-1-3
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马尔默饮食和癌症研究的方法论的报告:发展和评估改变饮食数据处理例程
减轻J。
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背景:在马尔默的饮食和癌症的研究中,有关饮食习惯是通过修改后的饮食历史方法,结合7天菜单书给煮熟的食物和食物较低的日常饮食问卷变异。中途基线数据收集,改变面试程序实施以减少面试时间。
方法:变化集中在分量估计和配方的编码的混合菜在菜单的书。方法开发和测试都是仔细监控,基于经验知识,并与经验数据补充。事后评估研究中使用“现实世界”数据比较观察的手段选择膳食变量之前和之后的变更程序处理饮食数据,控制了潜在的混杂因素。
结果:这些测试表明,简化了编码规则和标准份量可以用于有限数量的食物,没有扭曲的营养摄入,或参与者的排名。事后评估建议的意思是energy-adjusted脂肪摄入量高的变化规律。出现在女性大于男性的影响。
结论:未来的描述性的研究应该考虑选择评估子集方法版本避免变形观测的平均摄入量。分析性研究的影响可能很小,因为方法版本和饮食助理解释总变异的不到1%。分布的情况下,通过跨版本应该监控方法。
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